Zutaten :
Teigplatten für Frühlingsrollen
Weißkohl
Frühlingszwiebeln
Möhren
Mungobohnensprossen
Sojasoße
1EL Speisestärke
Pflanzenfett

Zubereitung:
Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden, Möhren stifteln,Weißkohl in dünne Streifen schneiden, Sprossen abtropfen lassen.
Mit etwas fett zuerst die Möhren und den Kohl anschmoren, dann die Zwiebeln und Sprossen kurz mit anschmoren. Speisestärke drüber geben, Sojasoße dann alles gut unterrühren und noch mal aufkochen.
Abkühlen lassen.
Teigblätter auslegen, gehäuften EL von der Gemüsemischung geben
und die teigplatte mit den Fingern etwas mit Wasser anfeuten dann aufrollen.
Öl in die Friteuse geben so das die Rollen drin schwimmen können oder in einen Topf fritieren bis sie leicht braun und knusprig sind.
Dazu Chilisause süßsauer oder Chilisouse sweet (beides ist durchaus auch scharf ^^)
Lecker ;-)
Nächste Woche kommt das 5. und letzte Rezept mit den Fleischröllchen.

Bei Fragen wie immer Taube schreiben.
Bei Bedarf hab ich auch ein Link wo gezeigt wird wie die Röllchen zusammengelegt werden.

(Keine Ahnung ob ich den hier reinsetzen kann)

(Lady Sharina)