250g Nudeln
1/2 Gurke
2-4 Tomaten
1 Paprika
(oder Gemüse nach eigener Wahl, alles ist erlaubt)
1/2 Tasse Brühe (Gemüse- oder HÜhnerbrühe)
ca 1/3 Glas Pesto eigener Wahl
Geriebener Käse nach Wahl (zB Gouda oder Gratinkäse)

Nudeln nach Packungsangaben kochen und zum Abkühlen beiseite stellen.
In der Zwischenzeit die halbe Tasse Brühe vorbereiten und das Gemüse in mundgroße Stücke schneiden.
Soviel Brühe über die Nudeln geben dass kein Überschuss entsteht sondern alles während einer Ruhephase von 15 Minuten aufgesogen werden kann.
Danach das Gemüse untermengen und das Pesto dazugeben.
Mit Käse, Pesto und evtl Brühe abschmecken.

Guten Apettit. :)
Oshun