Im Dezember gibt es wieder ein bekanntes Rätselformat. Die Bezeichnungen der rot hinterlegten Gegenstände werden horizontal und die grün hinterlegten vertikal eingetragen. Umlaute wie gewohnt ausschreiben (ä -> ae, ö -> oe, ü -> ue). Die Buchstaben auf den gelben Feldern ergeben das gesuchte Wort.

Schickt ein Täubchen mit der Lösung bitte bis zum 28.12. an Fellknäuel (Stichwort Dezemberrätsel). Zu gewinnen gibt es diesmal eine edle Standuhr für Euer Haus. Viel Glück!

(Fellknäuel)

Zutaten:
3 Eiweiß
250 g Puderzucker
300 g Mandeln
2 TL Zimt
100 g Mandeln

Das Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker teelöffelweise hinzufügen. Ca. 80 g von dem steifgeschlagenen Eiweiß abnehmen und für den Zuckerguss beiseite stellen. 300 g Mandeln mahlen und unter den restlichen Eischnee rühren. Mit Zimt würzen. Je nach Größe des Eis kann es sein, dass man evtl. etwas mehr gemahlene Mandeln unter das Eiweiß kneten muss. Der Eiweiß-Mandel-Teig sollte so fest werden, dass er sich ausrollen lässt. Die restlichen Mandeln mahlen und auf die Arbeitsfläche streuen. Darauf den Teig geben und mit leicht bemehlten Händen flach drücken. Eine Kuchenrolle ebenfalls mit etwas Mehl einreiben und den Teig ca. 1 cm dick ausrollen. Eine sternenförmige Keksform mit Wasser abspülen und gut ausschütteln. Dann die Plätzchen ausstechen. Zwischendurch immer wieder die Keksform anfeuchten, damit der Teig nicht kleben bleibt. Die Zimtsterne mit einem Messer oder einer Palette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem restlichen Eischnee bestreichen. Über Nacht abtrocknen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 160° auf der mittleren Schiene ca. 8 Min. backen.

Ein einfacher Zweig ist dem Vogel lieber als ein goldener Käfig.

(Chinesisches Sprichwort)

(Lady Sharina)