Zutaten:
500 g Rosenkohl – geputzt und in Scheiben geschnitten
40 g Butter
1 Prise Zucker
1 Prise Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Den Rosenkohl waschen und den Strunk großzügig abschneiden, damit die äußeren Blätter fast von alleine abfallen. Danach in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Dafür brauchst Du auf jeden Fall ein Brett, das nicht verrutscht und ein scharfes Messer.
Die Butter in einer sehr großen Pfanne schmelzen lassen und den Rosenkohl hineingeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ca. 10 Minuten braten. Dabei bleiben und ständig rühren. Der Rosenkohl sollte noch bissfest und schön knackig sein.
Guten Hunger!
(Lady Sharina)
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