Zutaten:
1 Zwiebel
250 g Schinkenspeck
250 g Möhren
4-5 Kartoffeln
500 g Grüne Bohnen
etwas Fleischbrühe
Bohnenkraut
Pfeffer
saure Sahne oder Crème fraîche

Zubereitung:
Kartoffeln, Zwiebel, Möhren schälen, zerkleinern, den Speck würfeln.
Alles kurz anbraten, dann mit Brühe ablöschen.
Grüne Bohnen dazugeben und ca. 35 Min. köcheln lassen. Mit Bohnenkraut und Pfeffer würzen und die Crème fraîche unterheben.

(Lady Sharina)