Zutaten: (4 Personen)
1 Würfel Knorr Bouillon Pur Gemüse
400 g Magerquark
200 g Schmand
5 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
25 g gemischte TK-Kräuter 250 Staudensellerie
1 Salatgurke
je 1 gelbe und rote Paprika
4 Möhren

Zubereitung:
Bouillon, Quark und Schmand, Kräuter und Mineralwasser gut vermischen.
Gurke, Sellerie und Paprika waschen und putzen. Möhren schälen und waschen. Alles in lange Stücken schneiden. Quark in ein Schüsselchen geben und anrichten.
Dazu passt Stangenbrot.

(Lady Sharina)