Spaghetti Cabonara
Zutaten:
4 Eier
200 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Spaghetti
Zubereitung:
Spaghetti kochen und in ein Sieb zum abtropfen geben.
In der zwischenzeit die Eier mit der Sahne verrühren, etwas würzen.
Die heissen Spaghetti wieder in den Topf und die Eiermasse einfach drüber kippen gut verrühren und ggf. noch auf kleiner Stufe etwas unter rühren erhitzen, aber so das es eben nicht Stockt oder gar Rührei wird.
TIPP:
Man kann auch kleine Würfel von anebrateten gek. Schinken dazu geben, da der aber von meinem Sohn eh nur rausgepullt wird und ernährungstechnisch ja auch nicht wirklich wichtig ist, bleibt er eben einfach weg.